Antipasti
Culatta di parma,salame nostrano,coppa stagionata,sfogliatina brisè con scamorza e zucchine,cotechino con purè di patate novelle, muffin di primizie con fonduta
Primi Piatti
Il riso carnaroli al barolo radicchio e funghi
I nostri ravioli con ripieno di bresaola e taleggio ed emulsione al basilico
Secondi Piatti
Arrosto di vitello in farcia di prugne e castagne
Tagliata di BlackAngus agli aromi e cristalli di sale maldon
Dolce
Semifreddo al pistacchio con ganache al cioccolato bianco
Acqua e Caffè
Adulti €. 40 – Bimbi fino a 10 anni €. 25